Dosen UNCP Gelar Kegiatan Sosialisasi Pengolahan Sagu dan Pelatihan Bisnis Plan Produk Olahan Sagu

Malangke– Universitas Cokroaminoto Palopo kembali menunjukkan kualitasnya. Hal ini terlihat dalam pengumuman yang dikeluarkan olehDirektorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakattahun anggaran 2023.UNCP menjadi salah satu kampus dengan penerima hibah terbanyak diwilaya LLDIKTI IX dengan jumlah 7 proposal hibah kompetitif nasionaldi gelombang pertama.

Sebagai bentuk komitmen dalam keberhasilan tersebut, Timpenerima hibah Program Pengabdian Kepada Masyarakat UNCP yang diketuai oleh Andi Mangnguntungi Sudirman, S.Pd.,M.Pdbersama tim Andi Jumardi, S.Pd., M.Pddan Fitrah Al Anshori, S.Pd., M.Pd., menyelenggarakan Sosialisasi Pengolahan Sagu danPelatihan Bisnis Plan Produk hasil olahan Saguyang bertempat di Kantor Desa Pao Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara, Minggu tanggal 23 Juli 2023. kegiatan yang diadakan ini diikuti sekitar 15 orang yang terdiri dari ibu rumah tangga yang bergerak dalam usaha olahan sagu yang ada di Desa Pao.

Ketua tim pelaksana PKM UNCP Andi Manguntungi Sudirman, S.Pd.,M.Pd menyampaikan terimakasih banyak kepada pemerintah Desa Pao danibu rumah tangga Desa Pao yang terlibat dalam kegiatan sosialisasi ini, harapan kita bersama dengan adanya kegiatan sosialisasi ini muda-mudahan para peserta dapat termotivasi dalam meningkatkan kualitas bisnis yang telah digeluti dengan memanfaatkan potensi daerah khususnya sagu yang dapat menjadi penghasilan tambahan bagi masyarakat Desa Pao.

Ariswanto Amnur selaku Sekdes Desa Pao menyampaikan melalui kegiatan ini harapannya UMKM Desa Pao khususnya ibu- ibu pelaku usaha produk olahan sagu kiranya dapat dikembangkan lagi karena sagu merupakan olahan yang sehat dan memiliki nilai ekonimis yang tinggi dalam usaha industri skala rumah tangga meskipun saat ini sagu sendiri di Desa Pao sudah mulai berkurang namun untuk daerah Malangke Barat sendiri sagu masih memiliki beberapa daerah yang masih memproduksi Sagu.

Dalam kegiatan sosialisasi ini, tim pelaksana PKM UNCP memberikan penguatan kepada kelompok ibu rumah tangga Desa Pao tentang berbagai produk diversifikasi hasil olahan yang dihasilkan dari bahan dasar sagu. Dalam penyampaian materinya, Dr. Masluki, S.P.,M.P, menyampaikan bahwa sagu memiliki nilai ekonimis yang tinggi jika diolah dengan baik dan dapat menciptakan berbagai produk misalnya bagea, stick sagu, brownis sagu, mie sagu, puding sagu, tepung sagu dan berbagai jenis kue yang bahan dasarnya dari sagu, hal ini tentunya akan menjadi peluang bisnis yang baru bagi ibu rumah tangga yang ada di Desa Pao.

Selain itu manfaat sagu dari aspek kesehatan, mengonsumsi sagu juga memiliki manfaat untuk perbaikan keseluruhan sistem pencernaan. Sejak dulu, banyak orang yang menggunakan sagu untuk menyembuhkan berbagai penyakit pencernaan, seperti kembung, sembelit, asam lambung, maag, dan gangguan pencernaan lainnya. Pasalnya, sagu memiliki kandungan gizi yang tinggi.

Dihari yang sama tim PKM UNCP memberikan sosialisasi tentang Bisnis Plan dan Manajemen Keuangan bagi ibu rumah tangga Desa Pao. Dalam penyampaian meterinya, Safaruddin, S.P.,M.P menyapaikan tahapan dalam membuat Bisnis Plan, dalam memulai sebuah bisnis tentunya kita harus mempunyai pemahaman tentang riset pasar dan kompetitor bisnis yang akan dilakukan, membuat deskripsi bisnis yang akan dilakukan, membuat timeline bisnis yang akan dilakukan dan membuat budgeting.